Efni
Nýja aðalsvæðið er viðurkennt sem hefðbundið þéttbýlissvæði fyrir kaffiræktun og það inniheldur aðstöðu staðsetta á hæðinni frá Kenýafjalli. Allt að 60% af öllum koffínríkum kaffijurtum frá Kenýa á uppruna sinn að rekja til þessa svæðis – aðallega frá Nyeri, Kiambu, Muranga og Kirinyaga svæðunum. Kenýa liggur að Eþíópíu, sem er talin vera nýjasti fæðingarstaður kaffis, en það var ekki fyrr en í 1900 ár sem þetta land hefur ræktað þessar plöntur. Þessi drykkur skerpir athygli, bætir skap og hjálpar fólki að vera virkara. Það er ekki erfitt að skilja hvers vegna hann gegnir til dæmis lykilhlutverki í mörgum aðferðum nútíma vinnumarkaðarins fyrir tónlistarheiminn. Á sama tíma hefur of mikið koffínríkt drykkjamagn í líkamanum einnig áhrif á góðan svefn, sérstaklega ef þú drekkur þá seinna á daginn.
- Í skýrslu Mintel, „The Continuing Future of Coffee Industry Report 2023“, bendir fyrirtækið á óvissa fjárhagslega tíma sem knýja áfram verðmætaleit í hegðun um allan heim kaffiheimsins.
- Fjölmargar rannsóknir sýna að regluleg kaffineysla minnkar líkur á sykursýki.
- Ef þú ert að umbreyta Java og færð gríðarlegar fjárhæðir á ári um allan heim, þá búa kaffibændur óhóflega í fátækt.
- Þótt þetta sé kostur, þá hafa nýjustu koffínríku drykkirnir í Java ekki marktæk áhrif á blóðsykur.
Ný þéttleiki baunarinnar hefur einnig áhrif á styrkleika ferska kaffisins – og kröfur um umbúðir. Af tveimur helstu afbrigðum sem vaxa er arabica-kaffi (frá C. arabica) mun hærra metið en robusta-kaffi (fyrir utan C. canephora). Robusta-kaffi er beiskt og hefur hraðari áferð en betri efnasamsetningu en bara arabica.
Spilavíti án innborgunar goldbet: Mun gefa þér tækifæri
Kaffi inniheldur innihaldsefni sem kallast díterpenar, þar á meðal cafestol og kahweol, sem geta aukið „slæmt“ LDL kólesteról (30). Síukaffi fjarlægir þessa fitu, þannig að það er ekki hægt að nota það í síðasta kaffibollanum. Fjölmargar nýjar rannsóknir hafa verið birtar á kaffineyslu og hreyfingarárangri, en margar þeirra virka sérstaklega á koffíni frekar en kaffi. En ekki þar sem kaffi er ríkur uppspretta kaffis, munum við bæta við þessari tegund koffínmiðaðrar þekkingar. Frá sextándu öld hafði kaffi náð til annarra landa í Mið-Austurlöndum og Norður-Afríku.19 Fyrstu kaffifræin voru smygluð frá Mið-Austurlöndum af Sufi Baba Budan frá Jemen til Asíu á ferðinni. Myndir af Baba Budan sýna hann sem smygluðan sjö kaffifræ með því að binda þau við bringu sér.
Sally Lyons Wyatt, varaforseti og leiðtogi viðskiptavinaþjónustu hjá Circana, sem var stofnað í Chicago, tekur undir svipaðar skoðanir og telur að sala á tækjum hafi minnkað þar sem verðið hefur aukist á síðustu tveimur árum. Black Rifle Power, sem er fáanlegt í fimm gerðum — Versatility Strike, Wild Freeze, Ranger Berry og Enterprise Mango — er nú fáanlegt í tólfpakkningum á ráðlögðu smásöluverði upp á $35,99. Inniheldur 200 milligrömm af augljóslega koffíni úr tveimur sérhönnuðum samsetningum til að berjast gegn þreytu og þú getur fengið orku á dag, segir fyrirtækið. Dilworth hjá BMC taldi framlag til afkasta kaffiflokksins á ýmsum sviðum. Einn af fáum kaffistöðum, Olsen hjá Mintel, lýsti í septembergrein Beverage World 2024, sem margir hafa séð hæga þróun, nema hvað varðar skyndikaffi. Allar skapandi hönnunin sem flæðir yfir nýja kaffiflokkinn hefur þegar tekist á við ákveðna afkastakröfur.
Í yfirlýsingu Mintel, sem er tileinkuð endingu, er tekið fram að þessi aðferð verði sífellt mikilvægari á nýjasta kaffimarkaðnum, sem bendir til þess að framtíðin gæti verið háð því hvernig vörumerki bregðast við þessum málum. Gættu þess að drekka mikið af vökva þegar þú drekkur kaffi, því drykkurinn virkar sem frábært þvagræsilyf og eykur hættuna á ofþornun. Dragðu úr kaffineyslu þinni á meðgöngu eða með háan blóðþrýsting. Samkvæmt Western University of Obstetricians og kvensjúkdómalæknum er óhætt að neyta um 200 milligrömm af koffíni á hverjum degi, eða um það bil nokkur glös, á meðgöngu.
- Inni í Kenýa er mikið af kaffi unnið með blautum aðferðum, sem fela í sér að leika sér með vatni til að hreinsa hýðið og hægt er að mauka nýberin.
- Robusta.5 Kaffiplöntur hafa þróast í meira en 70 löndum, aðallega við miðbaugshluta Nýju Ameríku, Suðaustur-Asíu, Indlandsskaga og jafnvel Afríku.
- Þessar tegundir eru stórar og skapa frábæra og hágæða uppskeru annars staðar þegar þær þroskast í hæstu hæðum.
- Annað mögulegt verk sem tengist Java er líklegt hlutverk þess í að draga úr hættu á hjartaáfalli.
- Tvær algengustu ræktunarafbrigðin eru SL28 og SL34, sem kallast Scott Labs, sem er þekkt fyrir að finna þau.
Eftirspurn eftir bloggum
„Á sama tíma eru ávaxtabragðefni eins og ástaraldin og brómber að verða vinsælli í ísuðum og köldum ávöxtum, sem gefur frábæra bragðmikla spilavíti án innborgunar goldbet andstæðu við reiði kaffibauna. Frábær grein frá árinu 2010 kenndi þér að tengja daglega neyslu koffínríkra drykkja við minni hættu á Alzheimerssjúkdómi og Parkinsonsveiki. Dökkt, súrt og svolítið súrt kaffi hefur jákvæð áhrif á menn, aðallega vegna koffíninnihalds þess, en koffínlaust kaffi er einnig fáanlegt í verslunum. Að sjálfsögðu hafa fleiri þættir áhrif á bragðið af kaffibaunum, svo sem yfirborðsgerð, sólargeislar og úrkoma.“
Nýjustu rannsóknir hafa einnig kannað hvort kaffineysla geti hugsanlega útilokað líkurnar á að fá sykursýki af tegund 2. Eins og með flesta aðra sjúkdóma er þunglyndi flókið ástand án einnar orsök. Þótt staðreyndir um að kaffineysla geti hugsanlega dregið úr líkum séu hvetjandi, ætti ekki að ýkja þær. Kaffi inniheldur fjölbreytt efni, þar á meðal kaffi og pólýfenól – sem eru kölluð „andoxunarefni“ í fréttum – þar á meðal klórógensýru. Slík efni geta haft kosti fyrir heilaheilsu (8, 9). Venjulegur bolli af brugguðu kaffi inniheldur allt að 95 mg af koffíni, sem hefur reynst bæta einbeitingu (4).
Sagan gerist þegar feðurnir Heilags anda, sem voru franskir trúboðar í Afríku, komu með hundrað baunir til Kenýa, eina af hinum uppskerunum sem byggðu á ræktun. Þær vaxa upp á svæði sem kallast „baunasvæðið“, sem nær yfir stærstan hluta Mið- og Suður-Ameríku, auk hluta Eþíópíu og Indónesíu. Þótt óvíst sé hvenær kaffi var upphaflega neytt, sýna sögulegar rannsóknir að það var metið frá síðustu 15. öld. Margir sagnfræðingar eru sammála um að kaffi eigi uppruna sinn í nýjum íslömskum heimi, þar sem það var nátengt nokkrum mikilvægum trúarlegum siðum. Í ramadan, til dæmis, hjálpuðu þeir fólki að fasta á daginn og vera vakandi á nóttunni. „Java virðist vera hentugt, en það sem þú notar til að hjálpa þér er það ekki,“ varar hún við.
Kaffi maki Ískaffi
Þannig að gamaldags drykkurinn er bruggaður í stórum málmketil frekar en í góðum kolaofni. Til að gera hann beiskan er ferskur drykkur blandaður kryddi eins og kardimommu, engifer og kanil. En umhverfi Kenýa gerir Java-plöntulífinu kleift að vaxa á hverju tímabili, sem gerir kleift að uppskera nokkur ár. Hluti af uppskerutímabilinu er einhvers staðar frá apríl til sumars, en næsta ár er einhvers staðar frá október til desember. Kaffifyrirtækið í Kenýa árið 1933 kynnti nýtt markaðskerfi, sem byggði á Java-verðlagningarkerfi sem einbeitti sér að gæðum. Tvær vinsælustu afbrigðin eru SL28 og SL34, nefnt eftir leitarfyrirtækinu sem þú bjóst til, Scott Laboratories.
Sem dæmi má nefna að koffein og klórógensýrur — eða önnur pólýfenól í kaffi — hafa andoxunar- og bólgueyðandi eiginleika (14, 15). Annar mögulegur ávinningur af kaffi er mögulegur þáttur þess í að draga úr hættu á hjartaáfalli. Í þessari færslu munum við nefna 10 af þessum mögulegu ávinningi og þú gætir velt fyrir þér hversu sterkar sannanir eru fyrir þeim. Þessar upplýsingar eru byggðar á vísindalegum gögnum, byggðar á kostnaði og staðreyndum sem sérfræðingar hafa leitað að.
Þegar velta Java nær milljörðum dollara á ári á alþjóðavettvangi, lifa kaffiræktendur nú óhóflega mikið í fátækt. Gagnrýnendur Java-samfélagsins hafa einnig bent á neikvæð áhrif þess á umhverfið og hreinsun eigna fyrir Java-ræktun og þú munt njóta góðs af. Hvort sem Java er alþjóðleg vara eða ekki, þá á hún langa sögu sem tengist matarlífi allt upp í nýja Rauðahafið. Á 16. öldinni náði nýi drykkurinn til restarinnar af Mið-Austurlöndum og Norður-Afríku og breiddist síðan út til Evrópu. Þessar nýju vörur eru djörf aðgerð fyrir 8 O'Time Java, þar sem þær sameina hefðbundin við nútímann, segja þeir. „Jurtir eins og kanill, kardimommur og túrmerik, og blómakort eins og lavender og lauf, reyndu að fella nýju innihaldsefnin inn í kaffidrykki þína, sýna vaxandi áhuga á alþjóðlegum áhrifum og heilsufarslegum réttum,“ útskýrir hann.